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Leider gibt es ständig
weniger Brauereien, die ein echtes Hefe-Weizen noch auf die „altmodische“ Weise
brauen: mit der klassischen Flaschengärung. Der BÜRGERBRÄU
ist einer der wenigen, die unverändert an
dieser aufwändigen, aber qualitativ unübertroffenen
Methode festhalten. Und genau
dieser Unterschied trennt die Spreu vom
Weizen! Das „Hefe-Weizen“ hat rund
12,2 % Stammwürze (alc. 5,2 % vol.) und
entfaltet seine Qualität optimal in unserem
BÜRGERBRÄU-Weizenglas.
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