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Auch das „Hefe-Weizen Dunkel“ wird
selbstverständlich mit der klassischen Flaschengärung
gebraut, denn nur so lässt
die gesunde, lebendige Bierhefe das Weizen
während der Lagerung zur Vollendung reifen.
Und nur so kann dieser unvergleichlich
kräftige, charakteristische Geschmack bei
rund 12,2 % Stammwürze (alc. 5,2 % vol.)
entstehen, bei dem die Aromen von Hefe
und Weizen sich mit der Kohlensäure zu
einem absoluten Genusserlebnis verbinden.
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